$ 0 0 まかないは優しさです。仕事上、スタッフには厳しくしなければいけない時もあります。注意した後でも、怒られた後でも、美味しい物を食べれば気分は軽くなります。カルビ肉の加工で出た端材を使用してハッシュドビーフ丼と玉ねぎの味噌汁にしました。優しい味がすると好評でした。作ってる人が優しいですからね。