今日のまかない　麻婆豆腐風スープ

まかないで使用できる食材は「豚バラ肉」「キムチ」「卵」「野菜」と

後は肉の加工の際に出る端材ぐらいです。

今回は豚バラ、キムチ、卵を使用したまかないです。

豚バラとキムチを炒めて水を入れてネギのみじん切りを加え、

中華スープの素と豆腐（1パック50円）1個を入れました。

ポイントはお味噌を入れて煮込んだところです。

最後にとき卵を入れて、水溶き片栗粉でとろみを付けました。

マーボ豆腐っぽいスープが出来ました。

キムチの辛さが味噌の甘さでまろやかになって

辛いのが苦手な人でも食べられます。