飲食店では大量の野菜を洗い、水切りをします。
ざるも水切りをする道具ですが、
水切りというと水切りかごを指すお店もあります。
ご家庭ではシンクにある三角コーナーや、そこに付けるネットを水切りという場合もあります。
大型の飲食店ではグリストラップが設置してあるので
三角コーナーを使用する事はあまりありません。
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日本カルチャー協会 認定講師 みずおち
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