英語名でホースラディッシュhorseradish
日本では日本のわさびと分けるため西洋わさびと呼ばれますが、
山わさびと言ったり、フランス名のレフォールやレホールという商品名で
販売していたりします。
ローストビーフの薬味や牛焼き肉のトッピングとして使われたりします。
すりおろした物に醤油を垂らしてごはんの上にのせて食べると美味しいです。
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日本カルチャー協会 認定講師 みずおち
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