フードプロッセサーは野菜などの食材をみじん切りなどするための機械です。
玉ねぎ、ネギ、人参のみじん切りする際に便利です。
アタッチメントを交換するとジューサーのように果物をすりつぶしたり、
ミキサー（ブレンダー）のように食材を混ぜ合わせたりもできます。
ジューサーミキサーは食材をもとの形が無くなるほど潰してしまいますが、
フードプロセッサーは食材のもとの形を残したまま細かく刻みます。
コーヒー豆などの固い物は使えない物もあるのでそれはミルを使います。
チョッパーやフードチョッパーとも呼ばれます。
フードプロセッサーにもジューサーにもなるタイプ。