くし切りは玉ねぎやじゃがいも、メロン、スイカ、リンゴなどの
丸い野菜や果物を切る切り方で半分に切った物を放射状に切る切り方です。
切り口を下にして中心に向けて包丁を入れる切り方や
切り口を上にして、どんどん半分に切っていく方法があります。
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日本カルチャー協会 認定講師 みずおち
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- Title: 日本カルチャー協会 認定講師 みずおち
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