$ 0 0 大豆を青いうちに収穫したものが枝豆です。 しかし、今は枝豆用に品種改良がされているので、 枝豆を成熟させて大豆として商品化する事は無いようです。 ビールのお供としてとても美味しい塩ゆでの他 炭火で焼くととても美味しい焼き枝豆 枝豆ごはん。 ずんだ餅枝豆を潰して餡にしたもの などがあります。