先日、ベトナムから働きに来られた方と話をした際に
質問されましたので追加します。
レードルとはお玉の事です。
スープを掬うスープレードルや、
料理をかき混ぜたり、掬うための中華レードル
調味料やタレ、シロップを掬うためのタレレードル
ソースなどを注ぎやすい横口レードル
具材のみを掬う穴あきレードルなどがあります。
料理や用途によって使い分けます。
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日本カルチャー協会 認定講師 みずおち
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